Frijoles charros con chorizo
Esta receta de frijoles charros es la más rica que vas a probar.
Ingredientes:1 taza de tocino cortado en cuadritos
1 taza de chorizo cortado en cubos
1 pieza de cebolla finamente picada
2 dientes de ajo finamente picado
1 taza de salchicha picada en cubitos
3 piezas de chile jalapeño picado
2 tazas de frijoles bayos cocidos
2 tazas de caldo de fríjol
1/2 taza de chicharrón troceado
1/4 de taza de cilantro finamente picado
1 pizca de sal
Procedimiento:
Calienta una olla profunda a fuego medio y fríe el tocino con el chorizo hasta que estén cocidos. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente, luego el ajo, la salchicha, los chiles jalapeños, los frijoles y el caldo. Cocina durante 10 minutos o hasta que suelte el hervir.
Agrega el chicharrón y el cilantro fresco, sazona a tu gusto.
Sirve los frijolitos en un plato y decora con chile serrano y un poco de chicharrón troceado. Disfruta.
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