Crema de Zanahoria
La crema de zanahoria es un plato ideal, sano, fácil de hacer, fácil de digerir, diurético, etc. Sin duda es una de las cremas de verduras que más te recomendamos.
Ingredientes:• 2 litros de agua
• 3 cucharadas de aceite frito
• 1/2 kg de patatas
• 1/2 kg de zanahorias
• 1/2 cebolla
• 2 tomates medianos
• 1 ramita de perejil
• Cuadraditos de pan frito
• Sal
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1. En una olla se ponen 2 litros de agua fría.
2. Añade las patatas cortadas y peladas en trozos grandes, las zanahorias bien lavadas y raspada la piel, cortadas en rodajas, la cebolla, los 2 tomates sin piel ni pepitas, la ramita de perejil, las 3 cucharadas de aceite frito y la sal.
3. Se pone todo esto a cocer una hora más o menos, según sean de duras las zanahorias y las patatas.